Как начать правильно питаться и есть меньше сахара?

Когда вы думаете о зависимости, вероятно, на ум приходят различные нелегальные и вредные вещества ... но не сахар. Хотя сладости на самом деле вызывают зависимость и распрощаться с ними довольно сложно. 

Да, вы знаете, что конфеты, печенье, газировка и другие ваши любимые сладости - не самые полезные варианты. Однако, мало кто всерьез воспринимает информацию о том, что сахар вызывает сильное привыкание и действует на центр удовольствия мозга так же, как алкоголь и героин. Другими словами, чем больше вы едите, тем больше вы хотите. 

Сладкое в умеренных количествах не приведет к катастрофе, но тут нужно учитывать два важных пункта:

• ограничиваете ли вы потребление сладкого или едите его бесконтрольно;

• сладости могут быть источником постоянных воспалительных процессов в организме, которые могут приводить к патологиям.

 Популярный автор Дэн Дефиджо объясняет механизм возникновения сахарной зависимости и  в чем скрывается вред для организма в своих книгах. Он также помогает читателям определить, могут ли они быть зависимыми от сахара, и дает инструменты для создания устойчивой и более питательной диеты, включая рекомендации по упражнениям и полезные рецепты. По его словам, одним из первых шагов к снижению зависимости от сахара является принятие более разумных решений в отношении продуктов, которые вы покупаете и едите.  

“Если вы не выращиваете свои собственные овощи и не занимаетесь скотоводством, продуктовый магазин - это то место, где вы принимаете решения о выборе пищи для себя и своей семьи », - отмечает ДеФиджио. «Хотя большинство людей распознают очевидно нездоровую пищу с высоким содержанием сахара, таких как конфеты и мороженое, в магазинах есть много таких продуктов, которые вы можете ошибочно считать здоровыми альтернативами. Кроме того, помните, что сахар поступает не только из сладких продуктов, но из так называемых источников  “скрытых сахаров” - например из соусов.”

В пример повседневной вредной привычки Дефиджо приводит привычку пить сладкие напитки. Это сахара и калории, которые замечаешь меньше всего.

«Держитесь подальше от газированных напитков любого типа, как с сахаром, так и с нулевой калорийностью», - рекомендует ДеФиджио. «Если вам нравится газировка, вместо этого пейте минеральную воду. Вы можете приправить его свежим лимоном или лаймом. Чтобы постепенно отучить себя от подслащенных напитков, попробуйте добавить в воду натуральный подсластитель вместо сахара или химических подсластителей. Например, стевия -  натуральный заменитель сахара на растительной основе, который практически не содержит калорий и не несет риска для здоровья. Со временем вы можете постепенно уменьшать количество порошка стевии, которое вы добавляете в напитки ».

ДеФиджио выделяет основные пункты  в подходе к здоровому питанию и в борьбе с сахарной зависимостью:

• Каждый раз думайте “почему” вы едите. Это намного важнее того, что вы едите.

• Заедание стресса сопровождается вредной едой. Это происходит из-за ошибочного убеждения, что нездоровая пища даст некоторое эмоциональное облегчение. Спрашивайте себя чего вы действительно хотите в этот момент, прежде чем потянуться за чем-то жирным или сладеньким

• Вместо того, чтобы составлять список всех вещей, которые вы НЕ МОЖЕТЕ съесть, сфокусируйте внимание на продуктах, которые  должны стать ФУНДАМЕНТОМ вашего более здорового питания.

Что должно составлять основу питанию, чтобы избавиться от вредных привычек:

• Много растительной пищи - овощи - ваш основной углевод, а не крахмал и сахар.

• Качественный белок в каждом приеме пищи.

• В основном пейте воду и откажитесь от сладких напитков.

• Планируйте свою еду и закуски, чтобы не зависеть от позывов голодающего мозга или предложения в торговом автомате.

• Ешьте “вкусняшки” по-умному. Вам не нужно на 100% отказываться от шоколада или печенья, но вы не можете использовать такую еду ежедневно по умолчанию.

Помните, сахар является социально приемлемым наркотиком - он обеспечивает кратковременный выброс допамина. Очень легко съесть что-то с сахаром - это всего 60 секунд потери самоконтроля.

Если вы внедрите эти изменения, то скоро заметить насколько спокойнее относитесь к вредной пище и к сладостям в частности.