Низкоуглеводный полезный баунти

Ингредиенты:

Для начинки

• 150 мл молока (жирность не имеет значения, чем жирнее, тем нежнее готовый продукт)
• загущающий агент (агар-агар, желатин или пектин в количестве по инструкции)
• 50 г кокосовой стружки
• Подсластитель (по вкусу)

• 20 гр шоколада (лучше всего горького >70% какао)
• 25 г какао-порошка
• 50 мл воды
• Подсластитель (если не хватает сладости в горьком шоколаде)

1. Все ингредиенты для начинки смешайте. Нагрейте на небольшом огне и помешивайте для растворения загущающего агента или для загустевания массы, если речь идет о пектине. Этот процесс заберет не более 5 минут.
2. Массу залейте в форму, чтобы толщина слоя составляла около 2,5-3 см. Форму поместите в холодильник и оставьте для полного застывания. Когда масса остынет, переместите на 15 минут в морозильник.
3. В этом время готовим глазурь. Какао залейте водой и внесите подсластитель. Доведите до кипения. Отставьте какао. Шоколад растопите на водяной бане и медленной струйкой, помешивая, введите какао.
4. Форму с молочно-кокосовым тестом достаем из морозилки и разрезаем на конфетки.
5. Каждую конфетку на вилке (положив на вилку, а не воткнув ее) с помощью ложечки обливаем глазурью. Даем пару секунд, чтобы излишки стекли и убираем на дощечку, застеленную пергаментом, или на силиконовый коврик.
6. Проделав манипуляцию со всеми конфетками, поместите их в холодильник для застывания глазури.

Десерт готов. Приятного аппетита!

В 100 гр конфет содержится около 12 гр углеводов. Расчет сделан с учетом 1/2 ч.л. агар-агара и некалорийного подсластителя FitParad