Тыквенное суфле - диетическая вкуснятина

Представьте воздушное классическое суфле и бешеный оранжевый цвет тыквы, который ворвется в вашу жизнь и скрасит серость за окном.

Ингредиенты::

• 1 маленькая тыква
• 3 яйца
• сахарозаменитель по вкусу
• ванилин
• мускатный орех

Как готовить:
1. Разрежьте тыкву пополам, удалите семена. Срежьте немного кожицы у основания, чтобы половинки можно было ровно установить на тарелке. В тыкву налейте 3-5 столовых ложек воды и натуральный сахарозаменитель по вкусу. Поставьте запекать в духовку/микроволновку. Мякоть должна стать очень мягкой.
2. В то время подготовьте яйца. Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с сахарозаменителем и ванилином. Белки оставьте. Взбить их нужно будет непосредственно перед соединением с тыквенной массой. Нежелательно, чтобы они расслоились к этому моменту.
3. Из тыквенных половинок аккуратно ложкой извлеките мякоть. Протрите тыкву через сито или измельчите в блендере. Массу смешайте с желтками. При необходимости добавьте дополнительно сахарозаменитель.
4. Взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно соедините с тыквенной массой, чтобы белки не сильно осели. Разложите по тыквенным половинкам и посыпьте сверху мускатным орехом.
5. Поместите в духовку и выпекайте 30 минут при 200 С.
Десерт готов. Приятного аппетита!

В 100 гр суфле содержится около 5 гр углеводов. Расчет сделан с учетом натурального некалорийного подсластителя FitParad