Низкоуглеводное творожно-банановое мороженое-парфе

Ингредиенты: 

• 250 г 9% творога

• 150 мл 30%  сливок (можно заменить на 30 гр размягченного сливочного масла)

• пищевая банановая эссенция (тут можно взять любую пищевую эссенцию, чтобы получить желаемый запах. Пищевые ароматизаторы есть в широкой продаже магазинов в отделе для выпечки)

• ½ среднего банана (мякоть среднего банана весит примерно 120 гр)

• натуральный сахарозаменитель по вкусу

• ванилин

Как готовить:

1. Творог со сливками перетрите в блендере до однородной массы. Крупинок быть не должно. Если у вас нет блендера, то протрите творог через сито, а затем смешайте со сливками до однородности.
2. Банан можете размять или порезать на мелкие кусочки (по вашему вкусу).
3. В творожную массу введите эссенцию, сахарозаменитель и ванилин. Все хорошенько взбейте. Ингредиенты должны равномерно распространиться по всему творогу, а также масса насытится воздухом, что придаст мороженому большей воздушности.
4. Творожную массу разлейте по формам или переложите в одну большую форму. Заливать следует слоями, между которыми положите кусочки банана.
5. Формы со смесью отправьте в морозильную камеру на 3 часа, чтобы получить мягкое мороженое, или на 5, чтобы получить эффект классического закаленного мороженого.

Приятного аппетита!

На 100 гр мороженого-парфе приходится 5,15 гр углеводов. Расчет сделан с учетом использования 60 гр банана и некалорийного натурального сахарозаменителя.

Для разнообразия вкуса вы можете использовать ароматизированные натуральные сахарозаменители.

Обширный выбор натуральных сахарозаменителей по отличным ценам вы найдете у нас в магазине.