Бесплатный звонок по России8 (800) 700-11-45
08:00 - 18:00 (мск)

Низкоуглеводный шоколадный торт с арахисовым кремом

Низкоуглеводный влажный шоколадный торт с кремовой глазурью из арахисового масла. Да начнется вечеринка!
15 ноября 2019
МедДайджест- журнал о здоровье магазина Диабетон. Бесплатный экземпляр спрашивайте в магазинах.
Ингредиенты
Шоколадный торт
  • 15 г разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли
  • 4 яйца
  • 225 г сливочного сыра
  • 110 г сливочного масла, растопленного
Арахисовый крем
  • 225 г сливочного масла, комнатной температуры
  • 225 г сливочного сыра
  • 125 мл арахисового масла без соли и сахара (можно сделать самостоятельно из арахиса и масла)
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта или 1 пакетик ванилина
Украшения
  • 10 вишен (по желанию)
  • 125 мл густых сливок для взбивания
  • 1 столовая ложка нарезанного поджаренного арахиса
Как готовить
Коржи 

1. Поместите форму для выпекания в середину духовки и разогрейте до 180 ° C.

2. Смешайте миндальную муку, подсластитель, какао-порошок (просейте для удаления комков), измельченные отруби, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. 

3. В другой большой миске смешайте сливочный сыр и топленое масло с помощью миксера или погружного блендера. Добавляйте яйца по одному, постоянно перемешивая. Взбивайте в течение нескольких минут, пока масса не станет однородной.

4. Соедините кремовую и сухую смеси. Взбейте в течение пары минут, пока тесто не станет однородным.

5. Подготовьте разъемную форму для выпекания диаметром 18 см. Вам нужно будет испечь 2 коржа. Делайте их в форме по одному, если у вас только одна форма. Форму смажьте маслом.

6. Вылейте половину жидкого теста форму для кекса и распределите равномерно. Выпекайте в духовке в течение 25–30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная посередине, не будет сухой. Из второй части теста испеките второй корж.

7. Дайте остыть коржу, не вынимая из формы) в течение не менее 10 минут. Затем достаньте из формы. 

Коржам лучше всего отстояться несколько часов (а лучше ночь) в холодильнике.

Арахисовый крем

8. Смешайте масло комнатной температуры со сливочным сыром и арахисовым маслом. Добавьте подсластитель (просеять для удаления комков) и ванильный экстракт. Взбейте миксером до однородного состояния.

Сборка торта

9. Поместите один корж плоской стороной вверх на тарелку или подставку для торта. Покройте его 1/4 крема, используя кондитерский шпатель или нож. Поместите второй корж сверху и распределите оставшийся крем сверху и по сторонам торта.

10. Взбейте сливки до стойких пиков и украсьте сверху торт, используя кондитерский мешок или шприц. На каждое сливочное украшение положите сверху по вишенке. 

11. Арахис нарежьте хлопьями и посыпьте ими торт сверху.

Советы!
Вы можете заменить арахисовое масло на любое другое ореховое масло по своему вкусу. Фундук и шоколад - еще одна выигрышная комбинация. Вы также можете пропустить ореховую составляющую, и у вас будет вкусный ванильный крем. Для аромата можно также использовать жидкие ароматизаторы.
Вы можете заменить миндальную муку на кокосовую. Кокосовая мука в разы дешевле - это главное преимущество. Торт на кокосовой муке будет обладать другим вкусом и консистенцией. 1 чашку миндальной муки можно заменить на 1/3 чашки кокосовой.


В 1 порции: 

Выход: 10 порций. 1 порция - 1 кусок торта.

  • Чистые углеводы: 4% (7 г)
  • Клетчатка: 3 г
  • Жир: 88% (63 г)
  • Белок: 7% (12 г)
  • ккал: 639

Доля в процентах указана в пересчете от калорийности, а не от веса. Помните, что с каждого грамма углеводов и белков мы получаем 4 ккал, а с каждого грамма жиров - 9 ккал.

Читайте также

8 (800) 700-11-45
08:00 - 18:00
Способы оплаты
Купить товары для здоровья можно on-line или в наших сервисных центрах в Саратове, Энгельсе, Волгограде, Самаре и Пензе. Доставка товаров осуществляется во все города России — Архангельск, Астрахань, Балаково, Балашов, Барнаул, Белгород, Брянск, Великий Новгород, Волжский, Вольск, Воронеж, Владимир, Вологда, Екатеринбург, Заречный, Иваново, Ижевск, Йошкар-Ола, Казань, Калач-на-Дону, Калуга, Камышин, Киров, Кострома, Котово, Краснодар, Кузнецк, Курск, Липецк, Москва, Мурманск, Набережные Челны, Нижний Ломов, Нижний Новгород, Новороссийск, Новосибирск, Омск, Орёл, Оренбург, Пермь, Петрозаводск, Псков, Пугачев, Ростов-на-Дону, Рязань, Санкт-Петербург, Саранск, Севастополь, Сердобск, Симферополь, Смоленск, Ставрополь, Сочи, Сызрань, Тамбов, Тверь, Тольятти, Томск, Тула, Ульяновск, Урюпинск, Уфа, Чебоксары, Челябинск, Элиста, Ялта, Ярославль
В корзине
< >
Сопутствующие товары