Низкоуглеводное печенье с клюквой и грецкими орехами

Для 18 порций вам понадобится:

• 400 гр миндальной муки

• 75 гр стевии (любой другой натуральный заменитель сахара по вкусу)

• 1 ч. л. пекарского порошка

• 1 куриное яйцо (взбить)

• 75 мл растительного масла

• 25 гр сливочного масла (растопить)

• ванилин (любое другое ароматическое вещество, которое вам нравится)

• 20 гр сушеной клюквы без сахара

• 20 гр грецких орехов (нарезать)

Как готовить?

Процессы подготовительных работ и выпекания займут вместе 20 -25 минут.

1.Ставим духовку на нагрев до 180 градусов (для газовой духовки - 4 положение).

2. Противень застилаем пергаментом.

3. Миндальную муку, сахарозаменитель, пекарский порошок, нарезанную клюкву и орехи соедините вместе, перемешайте. Отдельно смешайте сливочное и растительное масла. Добавьте к ним взбитое яйцо. Если ароматическое вещество сыпучее - отправляем его к муке, а если жидкое, то в масло.  Соедините жидкие и сыпучие ингредиенты, вымешайте хорошенько тесто.

4.Руками сформируйте шарики по 2,5 см диаметром. Шарики поместите на противень.  Прижмите шарики ладонью, чтобы сделать плоское печенье. Поставьте в духовку выпекаться на 10 минут.
5. Когда печенье зазолотится, выньте из духовки и дайте остыть.
Печенье готово. Наслаждайтесь десертом в компании горячего чая, кофе или стакана холодного молока.
В 1 порции содержится: 103 kcal, 10.1 гр жиров (вт.ч. 1,7 насыщенных), 6,5 гр углеводов (в т.ч.0,9 - пищевые волокна), 2 гр белка.

* Совет! Можно приобрести стевию, но если вы побаиваетесь наличия специфического послевкусия, берите комплексный сахарозаменитель или подсластитель с эриритом в основе. В линейке сахарозаменителей FitParad каждый сможет найти свой подсластитель по вкусу. Приобрести сахарозаменители вы можете у нас в магазине.