Правильные перекусы при сахарном диабете

При использовании ультракороткого инсулина вопрос перекусов стоит менее остро, чем у тех, кто использует короткий инсулин с действием порядка 5 часов. Для разработки плана питания нужно ориентироваться на индивидуальные особенности (текущий уровень гликемии, остаточный инсулин и время его действия, главные диабетические коэффициенты - чувствительности к инсулину и углеводный). От концентрации инсулина в крови на момент времени перекуса будет зависеть необходимое количество углеводов. В некоторых случаях небольшой перекус может быть без подколки дополнительной дозы инсулина, например, небольшой фрукт (до 10 г углеводов). Но если используется что-то существеннее, то понадобится дополнительная инъекция. При высоком уровне глюкозы в крови (13-15 ммоль/л) от дополнительной еды нужно воздержаться

Для перекуса желательно брать еду с невысоким содержанием жира. Например, излюбленные многими чипсы явно не лучший вариант.

Что лучше всего подходит для промежуточного приема пищи (примерные порции):

Примеры на 5 гр углеводов:

• 5 небольших морковок

• 1 вареное куриное яйцо

• 1 стакан ягод

• 25 г диетических хлебцов (на 100 гр в среднем 60 гр углеводов)

Орехи можно использовать в качестве перекусов, но помните, что в них содержится высокое количество жиров. Держите в памяти этот факт, хоть это и очень полезные жиры.

Примеры на 10- 15 гр углеводов:

• 1 небольшое яблоко или апельсин
• баночка простого йогурта без добавок (около 150 гр)
• бутерброд с нежирным мясом (хлеб лучше цельнозерновой)
• 100 мл молочного коктейля
• 1 небольшой банан

Правильные перекусы