Сдобные булочки с творогом и без лишних углеводов

Ингредиенты:

• 250 мл молока

• 1,5 ч. л. соли

• ½ ч.л. сахара (для дрожжей)

• сахарозаменитель по вкусу

• 2 ст. л. сливочного масла (маргарина)

• 1/2 ч. л. дрожжей

• 180 г 9% творога (обычно 1 упаковка)

• 130 гр муки пшеничной

• 70 гр овсяных отрубей

• 2 яйца

Как готовить?

1. Подогрейте молоко, чтобы было слегка теплым. В молоке разведите пшеничную муку. Добавьте дрожжи.  В одном яйце отделите желток и взбейте его с сахаром и введите в молочно-мучную смесь.

2. Масло (маргарин) растопите и аккуратно введите в тесто. Соль, сахарозаменитель, отруби  перемешайте и введите в смесь. Замесите тесто и накройте его, пока будете готовить начинку.
3. Для начинки возьмите творог, сахарозаменитель по вкусу и яйца (1 белок + еще одно яйцо). Все это хорошенько перемешайте.
4. Тесто разделите на кусочки и сформируйте булочки с творожной начинкой.  Булочки выкладываем на противень с пергаментом, посыпанный манкой. Оставьте на 10-15 минут на расстойку. В это время включите духовку. Температурный режим -180 °С.

5. Поднявшиеся булочки отправьте на выпекание  до момента, когда они подрумянятся.

Вуаля. Булочки готовы. Приятного аппетита!

В 100 гр булочек содержится около 18,7 грамм углеводов. Расчет выполнен с учетом использования безуглеводного сахарозаменителя.