Низкоуглеводный сладкий банановый хлеб

Вам понадобится:

• 200 гр бананов (без кожуры)
• 100 гр муки
• 100 гр миндальной муки 
• 2 средних куриных яйца
• 60 мл воды
• натуральный заменитель сахара по вкусу
• 100 мл неподслащенного яблочного сока
• 1 ст. л. жидкого ванильного экстракта (можно заменить ванилином)
• 1 ст. л. корицы
• 3 ст. л. пекарского порошка (можно заменить любимым разрыхлителем или содой , гашенной уксусом)

Как готовить?

1.Поставьте духовку на предварительный разогрев до 175 градусов (для газовой духовки - 5 положение)

2. Смажьте маслом или обработайте антипригарным спреем форму для выпекания. Если форма силиконовая - не обрабатывайте ничем.

3. Смешайте все сухие ингредиенты: муку пшеничную, муку миндальную, заменитель сахара, корицу, пекарский порошок.

4. Из бананов сделайте пюре.

5. В сухую смесь внесите все влажные составляющие: банановое пюре, яйца, воду, яблочный сок, ванильный экстракт. Вмешивайте до однородности.

6. Полученную массу перенесите в форму (или в формочки, если вы используете формы для кексов). Тесто должно заполнять форму только наполовину.
7.Выпекайте в течение 20 минут, после чего дайте банановому хлебу остыть.

8.Остывший хлеб разрежьте на порции и подавайте с чаем. Сверху ломтики можно полить низкоуглеводным сиропом.

В 100 гр бананового хлеба содержится 77,7 калорий, 1,9 гр жира (из них 0,2 гр - насыщенные жиры), 14,8 гр - углеводов (из них 0,8 гр - пищевые волокна), 2,6 гр белка.