Яблочные кексы без сахара

Ингредиенты:

• 130 грамм овсяных отрубей

• 70 грамм пшеничной муки

• 250 мл кефира
• 100 грамм масла или маргарина
• 3 яйца 
• 1 небольшое яблоко
• натуральный сахарозаменитель по вкусу
•  Разрыхлитель 2 ч.л.
• Ванилин
• Корица

Как готовить?

1. Подготовьте яблоко: помойте, снимите кожицу и удалите плодоножку и семена, нарежьте мелкими кубиками.

2. Муку и отруби смешайте, внесите ванилин, корицу, разрыхлитель и сахарозаменитель. Сухие компоненты хорошо перемешайте.

3. Взбейте яйцо с кефиром и растопленным маслом. Внесите в сухую смесь. 

4. Вымесите до однородности, после чего добавьте яблоки и снова перемешайте. 

5. Распределите тесто по формочкам для кексов и поставьте выпекаться на 25 минут при 180 градусах. 

Готовые кексы охладите и подавайте с молоком или чаем.